Italien Vegetarisch

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Italien Vegetarisch

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Verfasser: Del Principe, Claudio (Verfasser); Seiser, Katharina [Hg.] (Verfasser)

Verfasserangabe: Claudio Del Principe ; Katharina Seiser

Jahr: 2014

Verlag: München [u.a.], Brandstätter

Mediengruppe: Sachliteratur

nicht verfügbar

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Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2:	Interessenkreis: Essen und Trinken	Signatur: Vegan & Vegetarisch	Status: Entliehen	Frist: 27.11.2024	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Immer schon vegetarisch: Die besten traditionellen Rezepte

Echt italienisch - frisch, authentisch& unwiderstehlich

Über 150 Rezepte für jede Jahreszeit

Dieses Kochbuch ist eine Einladung an eine reich gedeckte italienische Tafel. Mit herzhaften traditionellen Gerichten aus allen Regionen wie Parmigiana, Ribollita, Pancotto, Minestrone, Carciofi alla romana, Gnocchi di patate, Pasta e fagioli sowie vielen klassischen Lieblingen und verborgenen Schätzen. Alle sind vegetarisch. Viele sogar vegan. Wobei sie in Italien niemand in solche Schubladen steckt. Es sind einfach grandiose Gerichte, die großartig schmecken - basta.

Frisches Gemüse und Obst ist für Italiener überlebenswichtig. Mit großem Können werden aus Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Erdbeeren oder Zitrusfrüchten ehrliche, authentische und schnörkellose Mahlzeiten zubereitet. Claudio Del Principe gliedert sie von Antipasti über Suppen, Salate, Pasta, Risotto und Polenta bis zu Obsttellern und Desserts. Und wie schon bei den Vorgängern "Österreich vegetarisch" und "Deutschland vegetarisch" sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.

Es gibt übrigens einen italienischen Trick, wie man den Genuss am Essen ausdehnen kann: Essen Sie ein Gericht nach dem anderen, dann können Sie fast endlos lang schwelgen.

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Details

Verfasser: Del Principe, Claudio (Verfasser); Seiser, Katharina [Hg.] (Verfasser)

Verfasserangabe: Claudio Del Principe ; Katharina Seiser

Jahr: 2014

Verlag: München [u.a.], Brandstätter

Systematik: Xeo 252

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 978-3-85033-806-6

Beschreibung: 272 S.

Mediengruppe: Sachliteratur

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