Der Glukose-Trick

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Der Glukose-Trick

Schluss mit Heißhunger, schlechter Haut und Stimmungstiefs - wie man der Achterbahn des Blutzuckerspiegels entkommt

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Verfasser: Inchauspé. Jessie (Verfasser); Inchauspé, Jessie (Verfasser)

Verfasserangabe: Jessie Inchauspé ; aus dem Englischen von Elisabeth Schmalen

Verlag: München, heyne

Mediengruppe: Sachliteratur

http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4b0a850418774a7596b7a8c26b55dc23&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text)

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Fit & Gesund	Signatur: Ernährung	Status: Entliehen	Frist: 06.06.2026	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Die Autorin, eine Biochemikerin, die in der Gesundheitsforschung in den USA arbeitet, beobachtet in einem Selbsttest mit Glukosemessung, dass ihr Essverhalten häufig Heißhunger, Erschöpfung und Konzentrationsprobleme auslöst. Eine Ernährung mit zuckerreichen Lebensmitteln gilt als Auslöser chronischer Entzündungen und Zivilisationskrankheiten wie Diabetes oder Herzerkrankungen. Die Autorin erklärt dies laienverständlich in Du-Ansprache unter Einbeziehung US-amerikanischer Studien, geht ausführlich auf Glukose ein und vertritt die These, dass eine zuckerarme Ernährung in einer festen Reihenfolge der Nahrungsmittelaufnahme (zuerst Ballaststoffe, Proteine und Fette, dann erst Kohlenhydrate) den Blutzuckerspiegel senkt. Illustriert wird dies mit (zu) vielen Skizzen von Glukose-Kurven einzelner Lebensmittel. Praxistipps zur Ernährungsumstellung enthalten Erfahrungsberichte, die sie in ihrem Social-Media-Kanal sammelt. Etwas textlastiges Taschenbuch, ohne Fotos.

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Details

Verfasser: Inchauspé. Jessie (Verfasser); Inchauspé, Jessie (Verfasser)

Verfasserangabe: Jessie Inchauspé ; aus dem Englischen von Elisabeth Schmalen

Verlag: München, heyne

Links: http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4b0a850418774a7596b7a8c26b55dc23&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text), https://d-nb.info/123076187X/04 (E-Ressource Text)

Systematik: Ernährung

Interessenkreis: Fit & Gesund

ISBN: 978-3-453-60599-2

Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 333 Seiten, Illustrationen

Sprache: Deutsch

Originaltitel: How to be a glucose goddess

Mediengruppe: Sachliteratur

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