Brot, Brötchen und Gebäck

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Brot, Brötchen und Gebäck

unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag

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Verfasser: Dippel, Thomas (Verfasser)

Verfasserangabe: Thomas Dippel

Verlag: München, Riva

Reihe: Thomas kocht

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Essen und Trinken	Signatur: Brot & Brötchen	Status: Heute zurückgegeben	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Brotbacken ist nicht schwer und braucht nur wenig an Zutaten und Ausstattung. Das Buch erklärt wichtige Begriffe, Techniken zur Teigherstellung und -verarbeitung etc. und bietet als fünfzig praxisnahe Rezepte für Brot, Brötchen und Gebäck mit Hefe und Sauerteig.

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Details

Verfasser: Dippel, Thomas (Verfasser)

Verfasserangabe: Thomas Dippel

Verlag: München, Riva

Systematik: Brot & Brötchen

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 978-3-7423-1971-5

Beschreibung: 3. Auflage, 175 Seiten, Illustrationen (farbig)

Reihe: Thomas kocht

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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