Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Fit & Gesund	Signatur: Ernährung	Status: Entliehen	Frist: 02.06.2026	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Zucker und Kohlenhydrate sind nicht nur an Adipositas, Diabetes, Karies und Herz-Kreislauf-Beschwerden "schuld", auch Alzheimer und Krebs und v.a.m. werden auf die Gier nach Zucker zurückgeführt. Die Auswirkungen auf Hormonhaushalt und Gehirn, die Entwicklung von Suchtstrukturen, all dies wird von 2 Medizinern plausibel und verständlich, gut strukturiert und aufgelockert mit Grafiken und farbigen Abbildungen erläutert. Da fühlt man sich motiviert, mit dem vorgeschlagenen 12-Wochen-Programm den Ausstieg aus der Zuckersucht in Angriff zu nehmen. Dafür muss man auch nicht wie bei A. Eenfeldt sich nur noch von Eiweiß und Gemüse ernähren oder wie bei N. Worm auf Sport und LOGI-Ernährung setzen. Es gibt gesunde Zuckerarten, wie Galaktose, Xylose, Stevia u.a. Der Gourmetkoch im Autorenteam hat einen Rezeptteil mit diesen gesunden Zuckerarten und ausgefallenen Getreidearten beigesteuert. Die abgebildeten Speisen sehen sehr lecker aus.

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