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Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Fit & Gesund	Signatur: Ernährung	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

In seinem neuen Standardwerk erklärt Dr. Matthias Riedl die Zusammenhänge zwischen Psyche und Ernährung. Dabei bezieht er sich auf aktuelle Studien zur Ernährung mit pflanzlichen Eiweißen, Antioxidantien, Probiotika und zusätzlichen Nährstoffen wie Zink und Omega-3. Die ersten Seiten beinhalten ein Interview mit dem Ernährungs-Doc zum Thema Ernährung. Diesem folgen Informationen zur Darmgesundheit, Entzündungen durch falsche Ernährung, wie Darm und Psyche zusammenhängen und wie eine gesunde Ernährung aussehen sollte. Der anschließende 4 Wochen Plan mit dem dazu gehörigen Rezeptteil soll bei der Umsetzung helfen. Für die Mahlzeiten, Frühstück, kalte Hauptgerichte, warme Hauptgerichte und Desserts gibt es eine Vielzahl von gut nachkochbaren Rezepten mit Zutatenliste, Personenangabe und Nährwerten. Wer sich mit dem Thema Ernährung und Einfluss auf die Gesundheit beschäftigt, für den birgt das Buch keine neuen Erkenntnisse.

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