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Die Ernährungs-Docs – So einfach geht gesund essen

Unsere besten Tipps und Tricks sowie 40 genial einfache 5-Zutaten-Rezepte

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Verfasser: Riedl, Matthias (Verfasser); Andresen, Viola (Verfasser); Klasen, Jörn (Verfasser); Schäfer, Silja (Verfasser)

Verfasserangabe: Matthias Riedl, Viola Andresen, Jörn Klasen, Silja Schäfer

Jahr: 2025

Verlag: Hamburg, ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

Mediengruppe: Sachliteratur

http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=e5b19bf0f27f4102bdae4dc74804b495&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text)

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Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Fit & Gesund	Signatur: Ernährung	Status: Entliehen	Frist: 06.06.2026	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Aktuelles Kompendium der Ernährungsmedizin dreier Mediziner, deren Anspruch, die "aktuellsten wissenschaftlichen Erkenntnisse in alltagstaugliche Empfehlungen zu übersetzen", sehr verständlich gelungen ist. Nach den Grundprinzipien gesunder Ernährung und ihrer Wirkung auf Herzerkrankungen, Krebs, Demenz, einem Kurztripp durch die Verdauung widmet sich der Hauptteil des Buches der "Heilung durch Ernährung" bei Adipositas, Stoffwechselstörungen, Bluthochdruck, Diabetes, Fettleber, Gicht, Krebs, Reflux, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Osteoporose, Reizdarm, Rheuma, jeweils mit Risikofaktoren und den ernährungsspezifischen Therapien plus kritischer Bewertung von Ernährungsmythen, Diäten, Pseudo-Lebensmitteln, Nahrungsergänzungmitteln und einigen beispielhaften Gerichten. Dazu zusätzlich ein großer Rezeptteil mit 130 Vorschlägen für alle Mahlzeiten und jeweils 2-4 Personen, Nährwertangaben, klaren Kochanleitungen. Mit Sach- und Rezeptregister, Literatur, Adressen.

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Details

Verfasser: Riedl, Matthias (Verfasser); Andresen, Viola (Verfasser); Klasen, Jörn (Verfasser); Schäfer, Silja (Verfasser)

Verfasserangabe: Matthias Riedl, Viola Andresen, Jörn Klasen, Silja Schäfer

Jahr: 2025

Verlag: Hamburg, ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

Links: http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=e5b19bf0f27f4102bdae4dc74804b495&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text)

Systematik: Ernährung

Interessenkreis: Fit & Gesund

ISBN: 978-3-96584-518-3

Beschreibung: 1. Auflage, 141 Seiten

Beteiligte Personen: Schäfer, Silja

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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