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Mediterrane Ernährung

aktiver Schutz vor Herzinfarkt, Arteriosklerose, Krebs und Diabetes. Mit 110 Rezepten

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Verfasser: Seethaler, Benjamin (Verfasser); Snowdon, Bettina (Verfasser); Bischoff, Stephan C. (Verfasser)

Verfasserangabe: Benjamin Seethaler, Bettina Snowdon, Stephan C. Bischoff

Jahr: 2023

Verlag: Stuttgart, TRIAS

Reihe: Medical Cooking

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Fit & Gesund	Signatur: Ernährung	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Das Autorenteam zeigt in dem hier vorliegenden Buch, welche vorbeugende und heilende Kraft in der mediterranen Ernährung liegt. Der Theorieteil beschäftigt sich mit der Geschichte, der Zusammensetzung und der Bedeutung der mediterranen Ernährung. Außerdem stellen die Autoren hier die wichtigsten ernährungsmedizinischen Studien zu dieser Ernährungsform vor. Zur Umsetzung der Theorie folgen ca. 110 leckere Rezepte. Die Rezepte sind jeweils mit Zutatenliste, Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung, Personenangaben, Zubereitungszeit sowie einem farbigen Foto aufgeführt. Um den Gesundheitsaspekt hervorzuheben, wäre die Angabe der Nährwerte sicher noch ein guter Zusatz gewesen. Ansonsten ein sehr gut gegliedertes, übersichtliches und leicht zu lesendes Buch.

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Details

Verfasser: Seethaler, Benjamin (Verfasser); Snowdon, Bettina (Verfasser); Bischoff, Stephan C. (Verfasser)

Verfasserangabe: Benjamin Seethaler, Bettina Snowdon, Stephan C. Bischoff

Jahr: 2023

Verlag: Stuttgart, TRIAS

Systematik: Ernährung

Interessenkreis: Fit & Gesund

ISBN: 9783432116853

Beschreibung: 1. Auflage, 181 Seiten, Illustrationen (farbig)

Reihe: Medical Cooking

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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