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Vom einfachsten das Beste

Essen ist Politik oder warum ich zum Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Keller, Franz (Verfasser)
Verfasserangabe: Franz Keller
Jahr: 2018
Verlag: Frankfurt am Main, Westend
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: 2. Etage Interessenkreis: Biografie Signatur: Lebensbericht Keller, F. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Er kochte für die Queen und diverse Staatsoberhäupter. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller: Essen ist Politik. Der hochdekorierte Sternekoch verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er die Rinder, Schweine und Hühner selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem neuen Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren verloren hat und den Menschen krank macht.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Keller, Franz (Verfasser)
Verfasserangabe: Franz Keller
Jahr: 2018
Verlag: Frankfurt am Main, Westend
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Keller, F.
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Biografie
ISBN: 978-3492315128
Beschreibung: 240 Seiten
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachliteratur