Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Essen und Trinken	Signatur: Küchenmaschine	Status: Entliehen	Frist: 30.10.2024	Vorbestellungen: 1	Mediengruppe: Sachliteratur

Airfryer / Heißluftfritteusen sind gut geeignet, auch im kleinen Haushalt zu backen oder zu frittieren und das ohne die in einer konventionellen Fritteuse benötigte große Menge Öl. Im vorliegenden Titel werden Snacks, Hauptgerichte, Beilagen und Süßes zubereitet. Vertreten sind die gängigen Pommes-Varianten oder Gemüsechips aus Süßkartoffeln oder Wurzelgemüsen, aber auch Aufwendigeres wie Kartoffelgratin, portugiesische Hähnchenschenkel oder Lammkoteletts mit indischem Karottensalat, als süße Ideen werden Mini-Erdbeertaschen, Apfelstrudelröllchen oder Lava Cakes mit flüssigem Kern vorgeschlagen. Die Geräte sind mittlerweile weit verbreitet, zum Thema sind bereits etliche Titel erschienen, bspw. von C. Saulsbury: "Heißluftfritteuse", der nur 33 Rezepte bot oder "Das gesunde Airfryer Kochbuch", ähnlich aufgebaut mit 100 Rezepten, aber nur zu etwa 1/3 bebildert. Der vorliegende Titel bietet etwa 100 Rezepte, jedes davon mit ansprechendem Foodfoto.

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