Foodmonopoly

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Foodmonopoly

das riskante Spiel mit billigem Essen

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Verfasser: Meyer von Bremen, Ann-Helen; Rundgren, Gunnar

Jahr: 2014

Verlag: oekom verlag GmbH

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Inhalt

Niemals zuvor waren Lebensmittel in so großer Fülle verfügbar wie heute - und doch wird unsere Ernährung immer eintöniger. Was die Landwirtschaft weltweit unter den Bedingungen industrieller Produktion erzeugt, landet zumeist zu Spottpreisen im Discounter. Was zählt, sind der beste Standort und niedrige Kosten. Der Markt zwingt die Bauern, gegen die Natur zu wirtschaften und deren Belastbarkeitsgrenzen zu überschreiten. Die Autoren sind zu den Brennpunkten der Lebensmittelproduktion gereist: Sie besuchten die Rohstoffbörse in Chicago, Rinderzüchter in Brasilien und Modelle der Selbstversorgung in Afrika. Ihr Fazit: Die Situation ist schlimm, aber nicht hoffnungslos. Trotz wachsender Weltbevölkerung und ungebrochener Profitgier haben sie Beispiele gefunden, wie eine andere Landwirtschaft möglich ist - und zwar ökologisch, gesund und gerecht.

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Details

Verfasser: Meyer von Bremen, Ann-Helen; Rundgren, Gunnar

Jahr: 2014

Verlag: oekom verlag GmbH

E-Medium: http://www.onleihe-erft.de/erft/frontend/mediaInfo,0-0-365538261-100-0-0-0-0-0-0-0.html

ISBN: 978-3-86581-870-6

Beschreibung: 240 S. Ill., graph. Darst.

Beteiligte Personen: Hoyer, Nina

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Onleihe-Buch

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