Zeit für Porridge

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Zeit für Porridge

von herzhaft bis süß - mit Hafer, Hirse, Roggen und Co. durch den Tag

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Verfasser: Billengren, Hedvig (Verfasser); Billengren Lindenbaum, Hedvig (Verfasser)

Verfasserangabe: Hedvig Billengren Lindenbaum

Jahr: [2026]

Verlag: München, Stiebner

Mediengruppe: Sachliteratur

https://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=bb484b37f8534a628a6f70044ed4da05 (E-Ressource Text)

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Essen und Trinken	Signatur: gesunde Küche	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Mit Porridge ist hier nicht nur der gute alte Haferbrei gemeint, sondern es werden auch Bulgur, Grieß, Hirse, Polenta, Reis und Roggen verarbeitet. Nicht nur süß, sondern auch herzhaft, nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Mittag - und Abendessen. | Brei klingt erstmal nicht so spektakulär, aber die Ideen der schwedischen Köchin sind weder karg noch trocken, sondern frisch und verlockend und überraschend zeitgemäß. Die Rezepte sind nicht ausschließlich vegetarisch oder vegan, sondern es werden auch Eier, Käse, sogar Lachs, Garnelen und Chorizo verwendet. Die Frühstücksvariationen und Desserts sind mit Früchten, Joghurt und Crunch, bei den herzhaften Gerichten gibt es zum Beispiel folgende Kombinationen: Hirse mit Spinat, Ricotta und eingelegter Zitronenschale, Bulgur mit Pfifferlingen und Fenchelsalat, grobe Hafergrütze mit scharfer Aubergine, Tsatsiki und Oliven. Die Rezepte sind für jeweils eine bis vier Personen ausgelegt. Die Aufmachung des Buches ist in Text und Bild sehr ansprechend.

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Details

Verfasser: Billengren, Hedvig (Verfasser); Billengren Lindenbaum, Hedvig (Verfasser)

Verfasserangabe: Hedvig Billengren Lindenbaum

Jahr: [2026]

Verlag: München, Stiebner

Links: https://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=bb484b37f8534a628a6f70044ed4da05 (E-Ressource Text), https://d-nb.info/1378830520/04 (E-Ressource Text)

Systematik: gesunde Küche

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 978-3-8307-1091-2

Beschreibung: 153 Seiten, Illustrationen

Beteiligte Personen: Essrich, Ricarda (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Gröt

Mediengruppe: Sachliteratur

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