Böse Milch und guter Dinkel?

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Böse Milch und guter Dinkel?

Mythen, Fakten, Trends - zwei Experten klären auf

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Verfasser: Sam, Achim (Verfasser); Achim, Sam (Verfasser); Sina, Christian (Verfasser)

Verfasserangabe: Achim Sam, Prof. Dr. Christian Sina

Jahr: 2025

Verlag: München, Graäfe und Unzer

Mediengruppe: Sachliteratur

https://d-nb.info/1340585804/04 (E-Ressource Text)

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Fit & Gesund	Signatur: Ernährung	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Ein Ernährungswissenschaftler und ein Ernährungsmediziner klären Mythen auf, die sich um gesunde Ernährung ranken, geben Orientierung in der Flut an Tipps und Trends zum Thema und geben dem gesundheitsbewussten Leser einen Ratgeber in die Hand, der aufklärt und informiert. Nach der Erläuterung der Ernährungs-Basics (Nährstoffe, Fette, Kohlenhydrate, Zucker etc.) werden diverse Ernährungsformen von vegan bis Intervallfasten beleuchtet. Ein Kapitel befasst sich mit der optimalen Ernährung in den verschiedenen Lebensphasen, ein weiteres mit verschiedenen Methoden des Abnehmens. Auf rund 80 Seiten werden schließlich die Lebensmittelqualität und die gesundheitsfördernden Lebensmitteleigenschaften kritisch unter die Lupe genommen. Farbige Zusammenfassungen, Abbildungen und Farbfotos bebildern den Text, der gut lesbar und verständlich ist.

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Details

Verfasser: Sam, Achim (Verfasser); Achim, Sam (Verfasser); Sina, Christian (Verfasser)

Verfasserangabe: Achim Sam, Prof. Dr. Christian Sina

Jahr: 2025

Verlag: München, Graäfe und Unzer

Links: https://d-nb.info/1340585804/04 (E-Ressource Text)

Systematik: Ernährung

Interessenkreis: Fit & Gesund

ISBN: 978-3-8338-9534-0

Beschreibung: 1. Auflage, 237 Seiten, Illustrationen

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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