Gesund backen

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Gesund backen

natürlich - zuckerarm - lecker

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Jahr: 2023

Verlag: [Hamburg], Dr. Oetker Verlag

Reihe: Klassiker Dr. Oetker Verlag

Mediengruppe: Sachliteratur

https://d-nb.info/1244534919/04 (E-Ressource Text)

verfügbar

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Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Essen und Trinken	Signatur: Backen	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

n bewährter Dr.-Oetker-Aufmachung ein Titel zum Thema "Gesund backen". Damit sind verschiedene Aspekte gemeint: gluten- oder laktosefrei, arm an oder frei von raffiniertem Zucker, Vollwertmehle oder vegane Rezepte. Nach Informationen zu Alternativen zu klassischen Produkten (Zuckerarten, Mehle etc.) zunächst Grundteige (Rühr-, Biskuit-, Mürbe-, Hefeteig) in den Varianten glutenfrei, vegan oder Vollwert. Danach abwechslungsreiche Rezepte (kleiner Teil herzhaft) mit klarer Kennzeichnung, bei welcher Ernährungsform sie in Frage kommen, häufig innerhalb des Rezeptes weitere Alternativen. Mit der Angabe "50 g Kokosöl oder Butter" kann man selbst entscheiden, ob es vegan wird oder nicht.

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Details

Jahr: 2023

Verlag: [Hamburg], Dr. Oetker Verlag

Links: https://d-nb.info/1244534919/04 (E-Ressource Text)

Systematik: Backen

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 978-3-7670-1853-2

Beschreibung: 1. Auflage, 184 Seiten, Illustrationen

Reihe: Klassiker Dr. Oetker Verlag

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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